Как помыть холодильник и убрать запах

Холодильник не пахнет «просто так». У запаха почти всегда есть конкретный адрес: лужица мясного сока под лотком, забитый дренаж или плесень в складке уплотнителя. Пока эту точку не нашли, освежители и поглотители почти бесполезны: они ненадолго маскируют проблему. Поэтому порядок такой. Сначала ищем источник, потом моем камеру раствором соды, при необходимости проходимся уксусом или нашатырём и в конце ставим поглотитель. Дальше по шагам и с пояснением, почему каждое средство работает.

Почему в холодильнике появляется неприятный запах

Где искать источник:

• испорченные продукты прячутся в дальних углах полок и в ящиках для овощей, куда никто не заглядывает неделями;
• пролитый мясной сок или молоко затекает под лотки, в пазы направляющих и на дно ящиков;
• дренажное отверстие на задней стенке камеры: там копятся вода и остатки еды;
• уплотнитель на дверце: раздвиньте складки резинки, и там найдутся крошки, а то и плесень;
• продукты без упаковки: запах открытого сыра, рыбы и готовых блюд расходится по всей камере;
• отключение электричества: без охлаждения продукты портятся быстро, и пахнуть начинает весь холодильник.

С мясом сложнее всего, и дело в химии. Разлагаясь, белок даёт сероводород, путресцин и кадаверин. Пластик камеры впитывает эти вещества, поэтому запах держится, даже когда источник давно в мусорном ведре.

Отсюда практический вывод: освежитель тут не поможет. Камеру нужно отмыть и обработать, чтобы убрать запах с самой поверхности.

Для основной камеры норма +2…+5 °C, при такой температуре бактерии размножаются медленнее. Морозилку обычно держат на −18 °C. Точные значения для вашей модели указаны в инструкции.

Подготовка холодильника к мойке

1. Выдерните вилку из розетки.
2. Продукты переложите в сумку-холодильник или туда, где прохладно.
3. Всё испорченное выбросьте. Сомнительное тоже, жалеть его не стоит.
4. Если у модели нет No Frost, её нужно разморозить, на это уходит 3–10 часов. Под талую воду подложите ткань или поставьте поддон.
5. Снимите полки, ящики и лотки.
6. Стеклянные полки оставьте нагреться до комнатной температуры.

Шестой пункт легко пропустить, а зря. Холодное стекло, облитое тёплой водой, может треснуть от перепада температур. Пусть полки полежат на столе, пока вы возитесь с остальным.

Холодильники с No Frost, как правило, размораживать не нужно. Если сомневаетесь насчёт своей модели, загляните в инструкцию производителя.

Как помыть холодильник: пошаговая инструкция

Что понадобится

• перчатки;
• мягкая губка или салфетка из микрофибры;
• пищевая сода или мягкое средство для посуды (подойдёт и мыло);
• ёмкость с тёплой водой;
• ватные палочки или ёршик для дренажа;
• сухая ткань.

Пошагово

1. Разведите соду: ориентир 1–3 ст. л. на 1 л тёплой воды. Средство для посуды дозируйте по инструкции на упаковке.
2. Мойте сверху вниз, тогда грязь не будет стекать на уже чистое.
3. Полки и лотки, куда попал мясной сок или кровь, сперва промойте прохладной водой. Раствор потом.
4. Дренажное отверстие на задней стенке прочистите палочкой или ёршиком и промойте.
5. Уплотнитель мойте, раздвигая складки пальцами. Там больше всего грязи.
6. Ополосните всё чистой водой.
7. Камеру, полки и уплотнитель вытрите насухо.
8. Дверцу оставьте открытой на 1–3 часа, пусть камера проветрится.
9. Включите холодильник и подождите 1–2 часа, пока он охладится. Только потом загружайте продукты.

Почему именно сода? Это мягкая щёлочь. Она растворяет жировой налёт, в котором держатся запахи, и гасит кислые запахи вроде прокисшего молока.

Работайте в перчатках и проветривайте кухню. Любое средство сначала проверьте на незаметном участке, особенно если пластик цветной или глянцевый.

Как убрать запах из холодильника в домашних условиях

Если после мойки запах остался, протрите камеру раствором уксуса (9 % уксус пополам с водой) или нашатырного спирта, потом поставьте поглотитель: соду или активированный уголь. Уксус нейтрализует «гнилой» запах, а поглотитель добирает то, что осталось в воздухе.

Средство	Пропорция	Как применять	Почему работает
Уксус 9 %	С водой 1:1	Протереть стенки, полки, уплотнитель, затем ополоснуть и проветрить	Кислота нейтрализует щелочные амины, которые дают запах гнили
Пищевая сода	Для мытья 1–3 ст. л. на 1 л воды; как поглотитель 2–3 ст. л. в открытой ёмкости	Раствором мыть камеру, сухую соду поставить на полку	Мягкая щёлочь растворяет жир и гасит кислые запахи; сухая сода впитывает молекулы запаха
Нашатырный спирт	1 ст. л. на 1 л воды	Протереть камеру, затем ополоснуть и хорошо проветрить	Щелочной раствор, следующая ступень после соды, если содовый не справился
Лимон	Сок или долька; лимонная кислота — ориентир 1 ч. л. на 1 л воды	Раствором кислоты протереть поверхности, дольку положить на полку	Раствор лимонной кислоты действует как мягкая кислота; долька на полке в основном перебивает запах своим ароматом

Уксус и соду используйте по очереди, не вместе. Кислота и щёлочь нейтрализуют друг друга, и толку не будет ни от одного.

Поглотители запаха

Молекулы запаха сорбируют активированный уголь (10–20 таблеток на блюдце) и сода (2–3 ст. л. в открытой ёмкости): оба удерживают их на своей поверхности. Ещё в ход идут сухой молотый кофе в открытой чашке, рис в открытой ёмкости и ломтики чёрного ржаного хлеба.

С кофе и лимоном есть подвох. Они в основном маскируют запах своим ароматом, и стойкий мясной дух им не по силам.

Уголь и соду меняют раз в 1–3 месяца, хлеб через несколько дней. Срок для покупных поглотителей указан на упаковке.

Как быстро убрать запах из холодильника без разморозки

Свежий запах уходит за 30–60 минут без большой мойки и разморозки. Перед тем как протирать камеру влажной губкой, выньте вилку из розетки, а после обработки включите снова.

1. Найдите источник и выбросьте его.
2. Пятна и следы протечек протрите раствором соды или уксуса.
3. Промойте уплотнитель, прочистите дренаж.
4. Поставьте поглотитель.

Способ подходит только для свежего запаха. Если пролитое успело засохнуть или запах уже впитался в пластик, нужна полная мойка.

Как убрать запах мяса и рыбы из холодильника

После испорченного мяса или рыбы одним заходом обычно не отделаться. Схема в четыре этапа:

1. Мойка содовым раствором по всем зонам: стенки, полки, ящики, уплотнитель, дренаж. Лотки, где был сок или кровь, сначала под прохладную воду. Горячая сворачивает белок и «впаивает» запах в поверхность.
2. Уксус или нашатырь, что-то одно. Протрите всю камеру и ополосните чистой водой.
3. Проветривание 6–12 часов с открытой дверцей. За это время из пластика выходит то, что он успел впитать.
4. Поглотитель на 1–3 суток, холодильник уже работает.

Если запах не ушёл, повторите всё ещё раз. Когда он упорно возвращается, проверьте дренаж и уплотнитель: их часто недочищают или недосушивают.

Чего нельзя делать при мытье холодильника

Абразивы и жёсткие губки отпадают сразу. Они царапают пластик, а в царапинах потом держатся и грязь, и запах. Хлорсодержащие средства нельзя смешивать с кислотными средствами и с нашатырём, поэтому каждое средство применяйте отдельно.

Про воду. Холодное стекло горячей не мойте, полка может лопнуть. Мясной сок горячей водой тоже не смывайте: белок свернётся, и запах закрепится намертво.

Ещё несколько частых ошибок:

• лёд откалывают ножом, так легко повредить стенку морозилки;
• уксус смешивают с содой «для усиления», хотя они нейтрализуют друг друга;
• продукты загружают в тёплую влажную камеру, а её нужно сначала просушить, включить и дать охладиться.

Все средства держите там, куда не дотянутся дети.

Как предотвратить появление запаха

• Продукты держите в закрытых контейнерах или под плёнкой.
• Сырое мясо и рыбу кладите на нижнюю полку и обязательно в ёмкость, иначе сок протечёт на всё остальное.
• Охлаждённое мясо хранится 1–2 дня, фарш до 24 часов.
• Раз в неделю устраивайте ревизию, а пролитое вытирайте сразу.
• Полную мойку делайте раз в 1–3 месяца.
• Поглотитель пусть стоит в камере всегда, только не забывайте его менять.

Часто задаваемые вопросы

Как быстро убрать запах из холодильника, если нет времени на мойку?

Подойдёт экспресс-способ на 30–60 минут из раздела «Как быстро убрать запах из холодильника без разморозки». Он работает только со свежим запахом.

Почему запах вернулся после мойки?

Чаще всего остался забитым дренаж или недосушенным уплотнитель. Если источником было мясо, запах мог уйти в пластик: тогда нужна полная схема из раздела про мясо и рыбу.

Сколько соды нужно на литр воды?

Для мытья ориентир 1–3 ст. л. на 1 л тёплой воды. Для поглотителя 2–3 ст. л. сухой соды в открытой ёмкости.

Что лучше впитывает запах: кофе или уголь?

Уголь. Он, как и сода, впитывает молекулы запаха, а кофе скорее перебивает их своим ароматом.

Нужно ли размораживать холодильник с No Frost перед мойкой?

Как правило, нет, но для вашей модели сверьтесь с инструкцией. Холодильники без No Frost перед мойкой размораживают, на это уходит 3–10 часов.